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有些紫薯煮熟后会变蓝，因为？支付宝庄园7月9日回答

标题:有些紫薯煮熟后变成蓝色是因为

正确答案:花青素变色

答案:

紫薯煮熟后通常会变成蓝色。这是因为花青素。紫薯含有大量花青素，呈酸性。

蚂蚁庄园简介

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